Spenótos Hamburger-tekercs

Imádom a bacon-t, imádom a darált marhahúsos ételeket és imádom a hamburgert. De azért jó a változatosság néha. Ezért is örültem meg annyira, amikor megtaláltam az egyik Tasty receptet. Ezt írnám most le nektek kis változtatással. Jöjjön tehát ez a Burger-tekercs csoda.

Hozzávalók

800-900 gramm darált marhahús 2 tojás 115 gramm kenyérmorzsa 80 gramm spenót (ha nem szeretjük el lehet hagyni) 2-3 teáskanál só, bors és fokhagymapor 1 evőkanál pirospaprika 10 dkg (4-6 szelet) sonka 8-10 szelet Cheddar sajt 10 szelet bacon

Elkészítés:

Elsőként szedjünk elő egy nagyobb tepsit és béleljük ki alufóliával. Aztán a sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Egy nagyobb tálba beletesszük a húst majd hozzáadjuk a fűszereket, a kenyérmorzsát és a két tojást. Ezt egy villa segítségével összekeverjük majd beleöntjük a kibélelt tepsibe. Szépen egyengessük el a húst kézzel nyomkodva téglalap alakba, mintha egy tészta lenne.

Amikor ezzel megvagyunk akkor tegyük a hús(lap)ra a sonkákat, rájuk a sajtot majd végül a spenótot megmosva. Ha ez kész, akkor kezdjük felgöngyölgetni a húst az alufólia segítségével mígnem egy szép kis rudat nem kapunk. Kb. úgy fog kinézni, mint a Stefánia vagdalt.

Ezután tegyük kicsit félre a húsrudunk és tegyük a 10 szelet bacont egymás mellé hosszában a az alufóliára. Ahogy ez kész tegyük a bacon-tenger alsó széléhez a húst és újra tekerjük fel, hogy a bacon úgymond a kérge legyen.

Amint kész vagyunk csomagoljuk be a hengert az alufóliába és a 180 fokos sütőbe tegyük be 25 percre.

Ahogy az idő lejárt vegyük ki a sütőből és szedjük le róla az alufóliát majd tegyük vissza a sütőbe 260 fokon 20 további percre.

Köretként én sütőben sült krumplit csináltam de természetesen ízlés és kedv kérdése.

Szerintem mennyei fogás és egyszerű elkészíteni.